Címke: recept
-
Sacher torta
[meleg úton készült nehéz felvert] Az egész tojásokat és a sárgájákat a cukorral vízgőz (vagy karika) fölöttcsípősségig (48-50˘C) melegítjük, majd géppel habbá verjük. A száraz hozzávalókat összekever átszitáljuk és belekeverjük a tojásba,majd hozzáadjuk az olvasztott, de nem forró vajat. 22 cm-s formában egyben sütjük. 180°C-n 35-40’ alatt megsütjük.Kivesszük fejre fordítjuk és hagyjuk kihűlni a lemezen.…
-
Dió torta
Hozzávalók: Piskótát sütünk, úgy, hogy a diót a liszttel előtte összekeverjük22 cm-s formában egyben sütjük. 180°C- kb 30’Hagyjuk a formában kihűlni, majd 3 részre vágjukKrém: A tejből pudingporból vajból krémet főzünk. Tálcára kitesszük. Fóliávalletekarjuk és hagyjuk kihűlni. Géppel csomómentesre keverjükA vajjal kihabosítjuk, belekeverjük a diót a rumot.Betöltjük a tortát, az alsó 1/3-t darált dióval panírozzuk.A…