nagyon finom dolog

Kategória: gyúrt omlós tészták

  • Kakaós Túrós-Barackos tart

    —

    by

    (-o-)
    in , , ,

    [gyúrt omlós tészta] Hozzávalók: Töltelék2 dl tej Barackbefőtt a tetejére Elkészítés:A kakaóport és a lisztet összeszitáljuk. elmorzsoljuk a vajjal.Beletesszük a cukrot, a sót, a tojást és összegyúrjuk2 sütőpapír között kinyújtjuk 3-4 mm-sre és betesszük a fagyasztóba, de csak hűtjük, nem fagyasztjuk. Tart formával kiszúrjuk, az oldalára csíkokat vágunk, az alját megszurkáljuk villával.. Ismét fagyasztóba tesszük.…

  • Almás lepény

    —

    by

    (-o-)
    in , , , ,

    [gyúrt omlós tészták – sárga linzi] Hozzávalók Töltelék Kenéshez: Elkészítés:A tészta hozzávalóiból linzert gyúrunk. Betesszük hűlni 20-30 percAz almát megpucoljuk, lereszeljük, kicsavarjuk, ízesítjük-A tészta 60%-t négyzetre vagy téglalapra nyújtjuk. (6-7 mm)180°C –n pár percig elősütjük. Nem kell megszurkálni.Kivesszük, vékonyan megkenjük lekvárral, rátesszük az ízesített almát. A maradék tésztát kinyújtjuk, rátesszük az almára, tojással megkenjük (egész…

  • Ischler

    —

    by

    (-o-)
    in , , , ,

    [gyúrt omlós tészták – Barna linzi] Hozzávalók Tetejére: Elkészítés: A lisztet és a zsiradékot gyorsan összemorzsoljukA porcukrot, a vaníliás cukrot, a citrom héját és a diót összekeverjük, és hozzákeverjük a lisztes morzsalékhoz. Belekeverjük a tojás sárgákat, és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk.Befóliázzuk és 20-30 percre hűtőbe tesszük.Kivesszük, gyorsan átgyúrjuk, lisztezett felületen kb 5 mm vastagra nyújtjuk. Sima…

  • Linzer koszorú

    —

    by

    (-o-)
    in , , , , , ,

    [gyúrt omlós tészták – sárga linzi] Hozzávalók Tetejére: Elkészítés: A lisztet és a zsiradékot gyorsan összemorzsoljuk. (Érdemes a margarint előtte óvatosan összekockázni, hogy hamarabb össze tudjuk morzsolni.) A porcukrot, a vaníliás cukrot, a citrom héját összekeverjük és hozzákeverjük a lisztes morzsalékhoz. Belekeverjük a tojás sárgákat, és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Befóliázzuk és 20-30 percre hűtőbe tesszük.…

  • Citromos tart

    —

    by

    (-o-)
    in , , ,

    [gyúrt omlós tészták] Hozzávalók Töltelék (lemond curd) Meringue Elkészítés:SabléeA mandulalisztet és a lisztet összeszitáljuk. elmorzsoljuk a vajjal.Beletesszük a cukrot, a sót, a tojást és összegyúrjuk2 sütőpapír között kinyújtjuk 3-4 mm-sre és betesszük a fagyasztóba, de csak hűtjük, nem fagyasztjuk.Tart formával kiszúrjuk, az oldalára csíkokat vágunk, az alját megszurkáljuk villával. Ismét fagyasztóba tesszük, kivesszük a felesleget…