Kategória: torta
-
Csokitorta
Hozzávalók: Piskóta: Csokikrém: Elkészítés: A 6 tojásból piskótát sütünk.(sárgája a cukor 1/3-ával kihabosít, fehérje a maradék cukorral habbá ver, összekever és belekeverjük a kakaóval összeszitált lisztet) 22 cm-s formát 3-szor körberajzoljuk a sütőpapíron. A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk rajta és 180°C-n 10 perc alatt megsütjük Krém: A tejből, a cukorból és a pudingporból sűrű…
-
Fatörzs
Hozzávalók Piskóta Csokikrém Elkészítés: Az 5 tojásból fehér piskótát sütünk.(sárgája a cukor 1/3-ával kihabosít, fehérje a maradék cukorral habbá ver, összekever és beleszitáljuk a lisztet)sűtőpapíron 180 °C-n sütjük. Egy fél lemezre kell kiteríteni, és úgy sütni. Krém:A tejből, a cukorból és a pudingporból sűrű pudingot főzünk. Tálcára kiterítjük, kontaktban letakarjuk és hagyjuk kihűlni. Közben a vajat …
-
Málnás tejszínes torta
Hozzávalók 16 szelethez Piskóta: Tejszínes – vaníliás puding Málnazselé Díszítő hab Elkészítés:A 6 tojásból fehér piskótát készítünk (tojássárga a cukor 1/3-val kihabosít. Fehérje a cukor maradékával habbá ver. Összekever és beleszitál a liszt.)A 22 cm-s karikát a sütőpapíron körberajzoljuk, és 3 egyenlő méretű lapot sütünk a piskótából. 180°C kb 10 percVan.pudig: a tejből, a cukorból, pudingporból,…
-
Dobos torta
Hozzávalók: Dobos felvertet készítünk:a tojásokat ketté választjuk. A sárgáját a cukor 1/3-val habosítjuk. A fehérhét a maradék cukorral habbá verjük. Összekeverjük, beleszitáljuk a lisztet és az olvasztott vajat belecsurgatjuk. Elkeverjük és 6 db 22 cm-s lapot sütünk belőle. 180-190°C-n kb 8-10’ Dobos krém A tojásokat a cukorral csípősre melegítjük gőz fölött (vagy karikán) Géppel habosra…
-
Sacher torta
[meleg úton készült nehéz felvert] Az egész tojásokat és a sárgájákat a cukorral vízgőz (vagy karika) fölöttcsípősségig (48-50˘C) melegítjük, majd géppel habbá verjük. A száraz hozzávalókat összekever átszitáljuk és belekeverjük a tojásba,majd hozzáadjuk az olvasztott, de nem forró vajat. 22 cm-s formában egyben sütjük. 180°C-n 35-40’ alatt megsütjük.Kivesszük fejre fordítjuk és hagyjuk kihűlni a lemezen.…
-
Dió torta
Hozzávalók: Piskótát sütünk, úgy, hogy a diót a liszttel előtte összekeverjük22 cm-s formában egyben sütjük. 180°C- kb 30’Hagyjuk a formában kihűlni, majd 3 részre vágjukKrém: A tejből pudingporból vajból krémet főzünk. Tálcára kitesszük. Fóliávalletekarjuk és hagyjuk kihűlni. Géppel csomómentesre keverjükA vajjal kihabosítjuk, belekeverjük a diót a rumot.Betöltjük a tortát, az alsó 1/3-t darált dióval panírozzuk.A…